Insalata Russa (3)
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Ingredienti
- 200 G Patate
- 150 G Carote
- 4 Cetriolini Sott’aceto
- 1 Manciata Capperi Sott’aceto
- 1 Cucchiaino Senape Francese
- Sale
- Pepe Bianco Macinato
- 1 Tazza Maionese
- 150 G Piselli
Procedimento
- Lessare separatamente le carote e le patate tagliate a cubetti e i piselli.
- Mescolare le verdure cotte e condirle con 2/3 della maionese alla quale si sar? aggiunta la senape.
- Distribuire in 4 coppe e guarnire con la rimanente maionese, i cetriolini, i capperi e una rondella di uovo sodo.
In cucina con Amore
