Insalata Esotica
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Ingredienti
- 1 Cespo Insalata Lattuga
- 1 Peperone Rosso
- 2 Pomodori
- 100 G Polpa Di Cocco
- 200 G Polpa D’ananas Fresco
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Limone
- 6 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 4 Cucchiai Rum
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondare la lattuga e tagliarla a listarelle.
- Unire i pomodori a spicchi, il peperone a striscioline, il cocco a lamelle e l’ananas a dadini.
- Spruzzare con 4 cucchiai di rum e con 1 cucchiaino di limone.
- Mescolare aglio tritato, la scorza grattugiata di 1/2 limone, 6 cucchiai di olio, 1 di aceto, sale e pepe.
- Versare sull’insalata, mescolare e servire.
In cucina con Amore
