Insalata Di Scampi E Asparagi
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Ingredienti
- 16 Code Di Scampi
- 16 Punte Di Asparagi
- 200 G Insalata Valerianella
- Olio D’oliva
- Aceto Balsamico
- 1 Cucchiaio Senape
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Lessate le code di gambero, sbollentate le punte di asparagi e raccogliete entrambi in una insalatiera.
- Aggiungete l’insalata valerianella.
- Fate una salsina sbattendo olio e aceto balsamico, diluitevi un cucchiaio di senape e un pizzico di sale.
- Versate a filo sull’insalata e servite.
In cucina con Amore
