Insalata Di Riso Con Maionese
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Ingredienti
- 300 G Riso Integrale
- 4 Zucchine Napoletane
- 4 Uova
- Olio D’oliva Extra-vergine Delicato
- Capperi Selvatici
- Succo Di Limone
- Menta Fresca
- Maggiorana Fresca
- Maionese
Procedimento
- Tagliare a fettine le zucchine e farle marinare con olio, succo di limone, sale.
- Lessare il riso e condirlo con olio e limone.
- Far rassodare le uova.
- Mescolare il riso con le zucchine, i capperi, le erbette sminuzzate, le uova tagliate a fettine.
- Condire con la maionese.
In cucina con Amore
