Insalata Di Riso Al Pompelmo

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Ingredienti

  • 300 G Riso
  • 1 Pompelmo
  • 1 Limone
  • Prezzemolo
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, passarlo sotto l’acqua corrente e metterlo in una insalatiera.
  • Sbucciare il pompelmo, tagliarlo a cubetti, unirlo al riso, spolverizzare con il prezzemolo tritato, pepare, condire con una salsetta preparata sbattendo insieme olio, sale e succo di limone e servire.

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