Insalata Di Riso Al Pomodoro
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Ingredienti
- 300 G Riso
- 200 G Pomodori Pelati
- 200 G Funghi
- Carciofi Sott’aceto
- Olive Nere
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- 2 Spicchi Aglio
Procedimento
- Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai d’olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori.
- Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti.
- Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete preparato.
- Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott’aceto.
In cucina con Amore
