Insalata Di Riso (4)
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Ingredienti
- 200 G Riso
- 150 G Tonno Sott’olio
- 50 G Funghetti
- 50 G Carciofini
- 50 G Olive Verdi Snocciolate
- 5 Filetti D’acciughe Sott’olio
- 20 G Capperi
- Succo Di Limone
- Olio D’oliva
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Lessare il riso, scolarlo al dente, sgranare i chicchi e versarlo in una terrina.
- Affettare i funghetti, i carciofini e le olive, tagliare a pezzetti le acciughe, sminuzzare il tonno e sciacquare i capperi.
- Unire tutti gli ingredienti al riso, condire con olio, succo di limone, sale e pepe.
In cucina con Amore
