Insalata Di Peperoni E Tonno
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Ingredienti
- 2 Peperoni Rossi Spessi
- 2 Peperoni Gialli Spessi
- 300 G Ventresca Di Tonno
- Olio D’oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- Abbondante Prezzemolo Tritato
- Sale Marino
Procedimento
- Appassire i peperoni nel forno a 130 gradi per 45 minuti; pelarli, privarli di semi e filamenti e tagliarli a rombi.
- Metterli in un’insalatiera strofinata con 1 spicchio d’aglio insieme con la ventresca di tonno e 1 spicchio d’aglio a pezzetti.
- Salare e irrorare con l’olio.
- Rifinire con abbondante prezzemolo tritato e far insaporire per 30 minuti.
In cucina con Amore
