Insalata Ai Cetrioli
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Ingredienti
- 2 Cetrioli Grandi
- 4 Cipollotti
- 2 Pomodori Maturi
- 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
- Sale
- Olio D’oliva
Procedimento
- Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l’affettaverdure senza sbucciarli.
- Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli.
- Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto.
- Scolarli, salarli e condirli con poco olio.
- Far riposare ancora per 30 minuti.
- Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire.
In cucina con Amore