Indivia Belga Al Prosciutto Di Praga
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Ingredienti
- 4 Cespi Insalata Belga (indivia)
- 4 Fette Larghe Prosciutto Di Praga Affumicato
- 1 Tazza Besciamella
- 1 Mestolo Brodo
- Formaggio Grattugiato
- 1 Pizzico Noce Moscata
- Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mondate l’indivia lasciandola intera, lavatela e asciugatela con cura.
- Avvolgete ogni cespo in una fetta di prosciutto e disponeteli in una pirofila imburrata.
- Salate, pepate, versate la besciamella e profumate con un pizzico di noce moscata.
- Bagnate con un mestolo di brodo e cospargete con formaggio grattugiato.
- Passate in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per un quarto d’ora.
- Ritirate il recipiente, lasciate riposare 5 minuti e servite la pietanza a tavola nella stessa pirofila di cottura.
In cucina con Amore