Mettete in una pentola la cipolla con un po’ d’olio e la carne e lasciate cuocere lentamente.
Aggiungete il vino, e quando questo ? stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica.
Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco lento.
Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura.
In cucina con Amore