Gratin Di Uova E Gamberetti
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Ingredienti
- 12 Uova Sode
- 300 G Gamberetti Lessati
- 75 G Formaggio Grattugiato
- 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai Pangrattato
- Burro
- Per La Besciamella:
- 50 G Burro
- 1 Cucchiaio Farina
- 1 Cucchiaio Senape In Polvere
- Sale
- 25 Cl Latte
- 10 Cl Panna
Procedimento
- Fare la besciamella mescolando la farina con la senape e il latte con la panna.
- Quando ? pronta unirvi il formaggio e il prezzemolo.
- Disporre a strati, in una pirofila imburrata, i gamberi e le uova a fette.
- Versarvi sopra la besciamella, cospargere con formaggio, pangrattato e fiocchi di burro.
- Gratinare.
In cucina con Amore