Gratin Di Patate E Cipolle
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Ingredienti
- 500 G Patate
- 2 Cipolle Grandi
- 50 Cl Latte
- 50 G Burro
- Sale
- Pepe
- Poco Burro Per La Pirofila
Procedimento
- Tagliare a fette sottilissime le patate e ad anelli le cipolle.
- Imburrare una pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro.
- L’ultimo strato dovr? essere di patate.
- Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi fiocchetti di burro.
- Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200 gradi fino a quando la superficie sar? ben dorata.
In cucina con Amore