Zuppa Di Patate

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Ingredienti

  • 4 Fettine Pancetta
  • 6 Patate
  • 2 Carotine
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo Tritato
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d’olio.
  • Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine, le carote grattugiate.
  • Mescolate e fate colorire.
  • Salate e pepate.
  • Versate un litro e mezzo d’acqua fredda e portate a bollore.
  • Riducete la fiamma e fate sobbollire per un’ora o pi? perch? il composto si addensi.
  • Servite con il prezzemolo tritato.

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