Zuppa Di Patate
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Ingredienti
- 4 Fettine Pancetta
- 6 Patate
- 2 Carotine
- 1 Cipolla
- Prezzemolo Tritato
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tritate la pancetta e insaporitela in una pentola con due cucchiai d’olio.
- Aggiungete le patate e la cipolla tagliate a fettine, le carote grattugiate.
- Mescolate e fate colorire.
- Salate e pepate.
- Versate un litro e mezzo d’acqua fredda e portate a bollore.
- Riducete la fiamma e fate sobbollire per un’ora o pi? perch? il composto si addensi.
- Servite con il prezzemolo tritato.
In cucina con Amore