Uva Sotto Alcool

    • Preparazione
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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 200 Cl Alcool A 90 Gradi
  • 1000 G Uva
  • 200 G Zucchero

Procedimento

  • Prendete una parte dell’uva, staccatene gli acini e spremeteli; al succo ricavato aggiungete l’alcool.
  • Lavate gli acini della rimanente uva lasciando un po’ del picciuolo attaccato al frutto; asciugatela bene in un panno e mettetela in un vaso a chiusura ermetica col succo di uva, l’alcool e lo zucchero.
  • L’uva e il suo liquore saranno pronti dopo due mesi di stagionatura.

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