Uova Strapazzate Al Pomodoro

    • Preparazione
    • n.d.
    • Cottura
    • n.d.
    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 600 G Pomodoro
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Gambo Sedano
  • 1 Ciuffo Basilico
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 4 Uova
  • 1 Punta Zucchero
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Preparate una salsa di pomodoro, mettendo in un tegame i pomodori sbucciati e tagliati a pezzi con il sedano, la cipolla, l’aglio, una punta di zucchero, sale e pepe.
  • Fate cuocere una ventina di minuti, poi aggiungete le erbe aromatiche tritate.
  • Passate il tutto al mulinetto.
  • Versate la salsa in un tegame, ponete sul fornello a fuoco medio, fate scaldare e poi sgusciatevi le uova.
  • Lasciatevele soltanto il tempo necessario a che l’albume si rapprenda, quindi ritirate e servite.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.