200 G Cioccolato Fondente Di Ottima Qualit? In Tranci
200 G Zucchero
100 G Burro (o Margarina)
3 Uova
2 Cucchiai Farina
Procedimento
Far sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato.
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro e il cioccolato fusi, ma non bollenti, la farina e gli albumi montati a neve.
Amalgamare delicatamente e versare l’impasto, che risulta molto morbido in uno stampo, precedentemente preparato, in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm o poco pi?.
Cuocere in forno non troppo caldo, 140 gradi circa, per 40 minuti.
In cucina con Amore