Torta Gelata Arcobaleno

    • Preparazione
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    • Porzioni
    • n.d.
    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 350 G Gelato Al Pistacchio (v. Ricetta)
  • 350 G Sorbetto Al Limone (v. Ricetta)
  • 350 G Sorbetto Di Fragole (v. Ricetta)
  • 200 G Biscotti Savoiardi
  • 1 Bicchiere Vino Marsala
  • Granella Di Cioccolato

Procedimento

  • Preparate il gelato e i due tipi di sorbetto, seguendo le relative ricette, ma dimezzando le dosi.
  • Prendete quindi uno stampo rotondo da 26 cm di diametro, foderatelo con della carta di alluminio e mettetelo in freezer per circa 30 minuti.
  • Trascorso questo tempo, estraete lo stampo dal freezer e formatevi sul fondo uno strato ben compatto e livellato di sorbetto al limone.
  • Su questo mettete uno strato di savoiardi immersi velocemente nel marsala (meglio se allungato con dell’acqua) e strizzati e sui savoiardi disponete uno strato di gelato al pistacchio.
  • Continuate con uno strato di savoiardi bagnati nel marsala ed ultimate con uno strato di sorbetto di fragole.
  • Livellate accuratamente la superficie del sorbetto e coprite con carta di alluminio.
  • Mettete lo stampo nel freezer per 1 ora.
  • Al momento opportuno, estraetelo dal freezer, capovolgetelo su un piatto precedentemente raffreddato in frigorifero, eliminando le carte di alluminio, e decorate la torta con la granella di cioccolato.
  • Servite subito.
  • Vi raccomandiamo una particolare cura nel sovrapporre gli strati, in modo che siano tutti dello stesso spessore.

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