Torta Di Riso
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Ingredienti
- 100 Cl Latte
- 90 G Riso
- 100 G Mandorle
- 4 Uova
- 200 G Zucchero
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
Procedimento
- Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone.
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- Cuocere, mescolando, finch? il latte si ? tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco.
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- Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo e mettere in forno a 180 gradi per 25 minuti.
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- Si mangia fredda, a losanghe.
In cucina con Amore