Torta Di Nocciole E Ricotta
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Ingredienti
- 100 G Burro
- 20 G Farina
- 150 G Zucchero
- 4 Uova
- 100 G Ricotta
- 100 G Nocciole Sgusciate Tostate
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 2 Cucchiai Marmellata
- 50 G Cioccolato Fondente
- Sale
Procedimento
- Passare la ricotta, tritare le nocciole, separare le uova, montare gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero.
- Montare il burro con 50 g di zucchero e unirvi i tuorli uno alla volta, la ricotta, le nocciole, la farina, i bianchi d’uovo e la scorza di limone.
- Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
- Levare dal forno e lasciare raffreddare e poi spalmarvi la marmellata e grattugiarvi sopra il cioccolato fondente.