Torta Di Nocciole (2)
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Ingredienti
- 200 G Farina
- 200 G Nocciole Tostate
- 200 G Zucchero
- 100 G Burro
- 1 Limone
- 2 Uova
- Latte
- 1 Bustina Lievito
Procedimento
- Mettete il burro in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fiamma bassa.
- Tritate molto finemente le nocciole.
- Mescolate la farina con il lievito, setacciatela e disponetela a fontana.
- Al centro sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, le nocciole, il burro fuso, la buccia di limone grattugiata e una tazzina di latte.
- Impastate il tutto e amalgamate con cura.
- Imburrate e infarinate una teglia piuttosto bassa, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz’ora.
- Ritirate, lasciate riposare un quarto d’ora e sformate.
- Vini di accompagnamento: Loazzolo DOC, Recioto Di Soave DOC, Marsala ?Oro Dolce? DOC.