Torta Di Mele E Mandorle

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    • Porzioni
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    • Difficoltà
    • Media

Ingredienti

  • 1000 G Mele Renette
  • 250 G Farina
  • 100 G Mandorle Sgusciate
  • 100 G Uvetta Sultanina
  • 100 G Zucchero
  • 2 Uova
  • 1/2 Bustina Lievito Per Dolci
  • 1 Bicchiere Latte
  • Per Lo Stampo:
  • Burro
  • Farina

Procedimento

  • Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida.
  • Tritate grossolanamente le mandorle.
  • Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso.
  • Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovr? risultare ben fluida.
  • Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all’uvetta e alle mandorle.
  • Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta.
  • Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
  • Cuocete in forno a 180 gradi per un’ora.

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