Tonno All’aceto
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Ingredienti
- 4 Trance Tonno Fresco
- 2 Cucchiai Aceto Di Vino Molto Forte
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo Tritato
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio tagliato a filetti.
- Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d’acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po’ di prezzemolo tritato.
- Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti.
- All’ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d’aceto molto forte, fate evaporare e servite.
- Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio ?Spumante? DOC, Verdicchio Di Matelica ?Spumante? DOC, Torbato ?Spumante? IGT Di Sardegna.
In cucina con Amore
