Tocco Di Funghi E Pomodoro
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Ingredienti
- 500 G Funghi Porcini
- 5 Cl Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Spicchio Aglio
- 150 G Pomodori Ben Maturi Spellati E Privati Dei Semi
- 1 Manciata Pinoli Tritati
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
Procedimento
- In una casseruola di terracotta far rosolare nell’olio l’aglio e la cipolla affettata sottilmente; unire i funghi e dopo 5 minuti i pomodori tritati.
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- Aggiustare di sale e di pepe e cuocere a recipiente coperto per 30 minuti mescolando ogni tanto.
In cucina con Amore