Teglia Di Verdure Al Forno (2)
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Ingredienti
- 130 G Pomodori
- 50 G Cipolle
- 40 G Melanzane
- 40 G Zucchine Verdi
- 25 G Peperoni
- 1 Goccio Olio D’oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
Procedimento
- Togliere la prima pellicina alle cipolle, tagliarle a fettine non troppo sottili e immergerle in acqua fredda, dopodich? raccoglierle e disporle su un canovaccio.
- Lavare le melanzane e le zucchine, spuntarle e tagliarle a listarelle.
- Scottare i peperoni e i pomodori, spelarli e tagliarli a listarelle.
- Sul fondo della padella versare un goccio di olio e sistemare tutte le verdure alternandole.
- Spolverizzare con prezzemolo, passare nel forno per 60 minuti circa.
In cucina con Amore