Tacchino Al Cartoccio
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Ingredienti
- 4 Fette Fesa Di Tacchino
- 80 G Pancetta
- 20 Olive Verdi
- 1 Carota
- 1 Cipolla
- 500 G Pomodori
- Poco Olio D’oliva
- Burro
- Poco Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Rosolate in poco olio la pancetta a dadini, la cipolla a fettine, la carota tritata.
- Quando il tutto ? colorito mettete i pomodori spellati e a pezzetti, le olive snocciolate.
- Cuocete per circa un’ora.
- Infarinate le fette di tacchino, rosolatele nel burro, salate, pepate e spruzzate con poco succo di limone.
- Preparate quattro fogli di carta da forno, sistemate su ognuno una fetta di fesa, nappate con il sugo e mettete in forno caldo per dieci minuti.
- Servite subito nel cartoccio stesso.
In cucina con Amore
