In un tegame scaldate l’olio, fatevi ammorbidire lo scalogno tritato, aggiungete la zucca tagliata a dadetti, mezzo bicchiere d’acqua, coprite e cuocete per un quarto d’ora.
Aggiungete le olive tagliate a met?, regolate il sale se occorre e aggiungete un pizzico di peperoncino.
Saporito sugo per pasta corta come sedanetti, mezzemaniche, pennette lisce e rigate.
In cucina con Amore
