Struffoli Di Natale
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Ingredienti
- 1000 G Farina
- 3 Uova
- 50 G Burro
- 130 G Zucchero
- 1 Bicchierino Anice
- 1 Pizzico Bicarbonato
- 1 Limone (scorza)
- 250 G Miele
Procedimento
- Disporre la farina a fontana e lavorarla con le uova, il burro, 100 g di zucchero, l’anice, la buccia di limone, il bicarbonato.
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- Impastare con cura e ricavarne dei bastoncini, tagliarli a pezzettini e friggerli in olio bollente.
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- Sciogliere sul fuoco 5 cucchiai di zucchero, unire il miele, gli struffoli e mescolare per 10 minuti.
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- Sistemarli su un piatto e guarnirli con frutta candita.
In cucina con Amore