Stocco Alle Erbe
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Ingredienti
- 800 G Stoccafisso
- 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Mazzetto Odoroso (timo, Maggiorana, Nepitella, Erba Cipollina, Prezzemolo, Rosmarino)
- 1 Limone
- 2 Spicchi Aglio
- Pepe Bianco In Grani
- Sale Marino Integrale
Procedimento
- Tagliare in pezzi lo stoccafisso e salarlo all’esterno.
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- Preparare una marinata con olio, succo del limone, grani di pepe, erbe sminuzzate, aglio.
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- Lasciar marinare per 90 minuti, quindi rigirandoli di tanto in tanto.
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- Cuocere alla griglia spennellando con la marinata.
In cucina con Amore