Stoccafisso E Pomodori
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Ingredienti
- 800 G Stoccafisso Gi? Ammollato
- 1 Cipolla
- Sedano
- 2 Carote
- 500 G Pomodorini Ciliegia
- 50 G Olive Nere
- Vino Bianco
- Olio D’oliva
- Sale
- Peperoncino
Procedimento
- Spinare e spellare il pesce.
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- Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce.
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- Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti.
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- Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.
In cucina con Amore