Spumoso Di Cioccolato Con Frutti Di Bosco E Caramella Filante
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Ingredienti
- 100 G Panna Da Montare
- 50 G Cioccolato Fondente
- 50 G Cacao
- 100 G Frutti Di Bosco
- Alcune Foglioline Menta
- 50 G Zucchero Semolato
Procedimento
- Montare la panna ed incorporare la polvere di cacao ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria.
- Intervallare i frutti di bosco e la spuma di cioccolato in 1 bicchiere di vetro.
- Cuocere lo zucchero fino ad ottenere un caramello e con l’aiuto di un cucchiaio ottenere i fili ed adagiarli sopra la spuma.
In cucina con Amore