Spaghetti In Giallo
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Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Scalogno
- 1 Bustina Zafferano
- 2 Pomodori Pelati
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio.
- Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo zafferano (attenzione a non fare grumi).
- Fate prendere colore e passate nella padella del condimento.
- Saltate e servite ben caldo.
In cucina con Amore
