Spaghetti Gialli
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Cipolla Piccola
- 1 Dado
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 50 G Burro
- Abbondante Formaggio Grana
- 2 Bustine Zafferano
- Sale
Procedimento
- Sciogliere il burro, farvi appassire la cipolla a fettine sottili, unire il dado e il vino e, se dovesse asciugare troppo, un poco di acqua.
- Unire lo zafferano e amalgamare bene.
- Cuocere gli spaghetti al dente e versarli nel soffritto, mescolare e far insaporire per 2′.
- Unire, se necessario, un poco di acqua di cottura della pasta.
- Servire con grana.
In cucina con Amore
