In una casseruola fate soffriggere nell’olio d’oliva extra-vergine l’aglio schiacciato e il peperoncino, quando ? caldo immergete il polipo e fate rosolare.
Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti.
Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo.
Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato.
In cucina con Amore
