In cucina con Amore
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- Preparazione
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- Cottura
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- Porzioni
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 800 G Polipo
- 1 Scatola Pomodori Pelati
- 2 Spicchi Aglio
- Peperoncino
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Manciata Prezzemolo Tritato
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Procedimento
- In una casseruola fate soffriggere nell’olio d’oliva extra-vergine l’aglio schiacciato e il peperoncino, quando ? caldo immergete il polipo e fate rosolare.
- Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti.
- Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo.
- Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato.
- Non salate il polipo.