Spaghetti Deliziosi
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali
- Burro
- Olio D’oliva
- 150 G Prosciutto Cotto Affumicato
- 50 G Formaggio Scamorza Affumicata
- 1/2 Bicchiere Birra Chiara
- 1 Tuorlo D’uovo
- 50 G Formaggio Gruy?re Grattugiato
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliare a listarelle il prosciutto cotto e metterlo in una casseruola con 80 g di burro e lasciarlo insaporire.
- Stemperare in una tazzina il tuorlo con la birra; salare e pepare.
- Cuocere al dente la pasta, scolarla e metterla in una terrina, unire un po’ di burro e la scamorza a pezzetti e mescolare.
- Distribuirvi sopra il prosciutto, mescolato con il miscuglio di uova e birra e amalgamare.
- Infine spolverizzare con il gruy?re.
In cucina con Amore
