Spaghetti Alla Amatriciana

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Ingredienti

  • 500 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 180 G Guanciale Di Maiale
  • 700 G Polpa Di Pomodoro
  • 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • Peperoncino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D’oliva

Procedimento

  • Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino.
  • Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.

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