Spaghetti Al Sugo Di Merluzzo
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 300 G Filetti Di Merluzzo
- 600 G Polpa Di Pomodoro
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
- 20 Olive Nere Snocciolate
- Origano
- Basilico
- Prezzemolo
- Olio D’oliva
- Sale
- Peperoncino In Polvere
Procedimento
- Far soffriggere 2 spicchi d’aglio con l’olio, poi eliminarli e unire la polpa di pomodoro.
- Salare, insaporire con un po’ di peperoncino e cuocere per 5 minuti.
- Unire al condimento i filetti di merluzzo spezzettati, i capperi dissalati, l’origano, le olive e cuocere ancora 10 minuti.
- Salare, unire basilico e prezzemolo tritati e spegnere il fuoco.
- Con questo sugo condire gli spaghetti cotti al dente.
In cucina con Amore
