Spaghetti Al Salto
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti
- 700 G Pomodori Pelati
- 125 G Mozzarella
- 10 Cl Latte
- 1 Cipolla
- Prezzemolo
- Timo
- Origano
- Maggiorana
- Basilico
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Scolare i pelati e passarne la met? al passaverdure.
- Tritare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio per 10 minuti.
- Unire i pomodori, le erbe tritate e cuocere per 15 minuti a fuoco medio.
- Versare il latte e addensare il sugo.
- Lessare gli spaghetti in acqua salata, scolarli al dente e versarli nel tegame con il sugo.
- Farli insaporire mescolandoli, aggiungere la mozzarella tritata, farla fondere a fuoco vivo sempre mescolando e servire subito.
In cucina con Amore
