Spaghetti Al Cavolfiore (2)

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Ingredienti

  • 320 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 300 G Cimette Di Cavolfiore
  • 6 Aggiughe Sott’olio
  • 400 G Pomodori Pelati
  • 1 Spicchio Aglio
  • 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • Peperoncino
  • Sale

Procedimento

  • Fate scolare i pelati per dieci minuti.
  • Fate dorare uno spicchio d’aglio in una padella con dell’olio ed eliminatelo.rnMettete nell’olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po’ di peperoncino tritato.rnCuocete per 5 minuti dopo avere salato.
  • Fate bollire una pentola d’acqua e salate.
  • Buttate la pasta.
  • Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere.
  • Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe.

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