Souffl? Di Pesche E Yogurth
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Ingredienti
- 200 G Polpa Di Pesche Gialle
- 2 Fette Pancarr?
- 80 G Yogurth
- 2 Cucchiai Zucchero
- 2 Albumi D’uovo
Procedimento
- Sbucciate le pesche, frullatele e mettetele in un pentolino a cuocere con lo zucchero per 10 minuti.
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- Togliete la scorza al pancarr? e sbriciolate la mollica in una ciotola, poi intridetela con lo yogurth.
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- Montate a neve ferma le chiare d’uovo con un pizzico di zucchero, quindi amalgamate la crema di pesche ben raffreddata.
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- Riempite il fondo di una forma da souffl? con il pane allo yogurth.
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- Coprite con l’impasto di pesche e albumi d’uovo.
In cucina con Amore