Souffl? Di Limone
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Ingredienti
- 125 G Farina Integrale
- 40 Cl Latte
- 150 G Miele
- 2 Cucchiai Succo Di Limone
- 3 Tuorli D’uovo
- 3 Albumi D’uovo
- 1 Burro
Procedimento
- Diluire la farina con il latte e farla addensare a fuoco basso.
- Unire il miele e farlo sciogliere bene.
- Levare dal fuoco il composto e farlo raffreddare.
- Aggiungere i 3 tuorli, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata finemente.
- Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto.
- Versare il tutto in uno stampo da souffl? imburrato e infornare a 180 gradi per 30 minuti.
- Servire subito.
In cucina con Amore
