Souffl? Della Befana
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Ingredienti
- 150 G Cioccolato Fondente
- 150 G Panna Da Montare
- 2 Albumi D’uovo
- 2 Cucchiaini Zucchero
- 1 Tazzina Caff? Forte
- 1 Pizzico Sale
- 4 Marrons Glac?s
Procedimento
- Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto.
- Aggiungere il caff? e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale.
- Lasciar riposare per 10 minuti.
- Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato.
- Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora.
- Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glac?.
In cucina con Amore
