Sorbetto Di Albicocche (2)
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Ingredienti
- 1000 G Albicocche
- 2 Limoni (succo)
- 500 G Zucchero
- 25 Cl Acqua
Procedimento
- Passate le albicocche delicatamente nel mixer e setacciate la polpa nel colino, per togliere le bucce.
- Unite il succo di limone alla polpa di frutta.
- Nel frattempo, fate bollire l’acqua e lo zucchero per 10 minuti.
- Fate raffreddare lo sciroppo di zucchero e unitelo alla polpa di frutta e mescolate.
- Mettete nel freezer, mescolando ogni 30 minuti, per circa quattro ore.
- In questo modo non si forma il ghiaccio troppo duro.
- Quindi servite in coppette da gelato, accompagnando con un ciuffetto di panna montata.
In cucina con Amore