In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1000 G Mandarini
- 200 G Zucchero
- 1 Bicchiere Acqua
- 1 Bicchierino Grand Marnier
- 1 Limone
- 1 Uovo
Procedimento
- Prima di tutto preparate uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua e spegnete prima che si addensi troppo e fate raffreddare.
- Intanto ricavate il succo dei mandarini, passate al setaccio la polpa e grattugiatene la scorza di cinque o sei.
- Poi aggiungete tutto allo sciroppo insieme al succo di limone, versate in un recipiente e mettete in freezer.
- Dopo circa tre ore tiratelo frullatelo, oppure spezzettatelo, aggiungetevi l’albume montato a neve ed il liquore, fatelo incorporare bene e rimettete in freezer per altri 30-40 minuti.
