In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 1 Sogliola
- Farina
- Burro
- Brandy
- Sale
- Pepe
- Funghi Tritati
- Prezzemolo
- Panna
- Per La Teglia:
- Burro
Procedimento
- Sfilettare una sogliola, infarinare e far dorare in un tegame con del burro.
- Bagnare con il brandy, e spargere sopra sale, pepe, funghi tritati, prezzemolo e un po’ di panna.
- Lasciare asciugare un po’ e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata.