Sogliole All’origano
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Ingredienti
- 500 G Filetti Di Sogliola Surgelati
- 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Cucchiaio Origano
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Versare un filo d’olio in un largo tegame e disporre i filetti di sogliola scongelati, lavati, asciugati con carta assorbente da cucina.
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- Insaporirli con sale, pepe, origano, vino bianco, il succo di limone e mettere sul fuoco.
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- Appena il vino accenner? a bollire mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 6 minuti.
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- Lasciar raffreddare il pesce nel sugo di cottura e poi disporlo in un piatto da portare e servire.
In cucina con Amore