Sogliole Alle Mandorle
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Ingredienti
- 6 Sogliole
- 100 G Burro
- 1 Tazza Panna Liquida
- 80 G Mandorle
- Farina
- Sale
Procedimento
- Preparare le sogliole pulite.
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- Lavarle, asciugarle e infarinarle.
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- Poi farle rosolare nel burro da entrambe le parti, a fuoco vivo.
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- Abbassare la fiamma e far cuocere per 20 minuti circa.
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- Aggiungere le mandorle spellate e tagliate a filetti, e, dopo qualche minuto, unire la panna e aggiustare di sale.
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- Far restringere un poco la salsa e servire.
In cucina con Amore