Seppie Ripiene Alla Brindisina
Senza categoria
458 Views
Ingredienti
- 400 G Seppioline
- 3 Cucchiai Pangrattato
- 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
- 7 Olive Bianche
- 1 Spicchio Aglio
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Manciata Prezzemolo
- Sale
Procedimento
- Pulire le seppioline e staccare i tentacoli, lasciando interi i ventri.
- Preparare un composto con il pane, il formaggio, le olive snocciolate, il sale, l’aglio e il prezzemolo tritati.
- Distribuire il composto nei ventri, infilando per ultimo i tentacoli.
- Chiudere l’apertura con uno stecchino.
- Sistemarli in una pirofila.
- Versare l’olio.
- Coprire e cuocere a fuoco lento per 20/25 minuti.
In cucina con Amore