Scaloppine Saporite (3)
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Ingredienti
- 500 G Fettine Di Vitello
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala Secco
- 4 Cetriolini Sott’aceto
- 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro
- Farina
- 50 G Burro
- Sale
Procedimento
- Infarinare le fettine.
- Fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi la carne e farla rosolare da entrambi i lati.
- Bagnarla con il marsala e farlo evaporare a fuoco basso.
- Diluire la conserva con un mestolino d’acqua e unirla alle fettine, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
- Affettare sottilmente i cetriolini e aggiungerli alla carne.
- Lasciar insaporire per pochi minuti e servire le fettine coperte dal fondo di cottura.
In cucina con Amore
