Scaloppine Di Maiale Alla Mela
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Ingredienti
- 500 G Filetto Di Maiale A Fettine (o Lonza Di Maiale A Fettine)
- 50 G Burro
- 1 Mela Renetta Grande
- 1 Porro
- Farina
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Battete le fettine di carne ed infarinatele.
- Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa.
- Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme.
- Quando inizier? a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati.
- Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.
In cucina con Amore
